در حالی که بسیاری از ما در موجهای گرمای اخیر متوجه اختلال در کیفیت خواب خود شدهایم، تأثیر افزایش دما بر اشتها معمولاً کمتر مورد توجه قرار میگیرد.
با آماده شدن بریتانیا برای پنجمین موج گرمای تابستان، ممکن است تغییرات کوچک یا نامحسوسی در الگوی غذا خوردن خود مشاهده کرده باشید؛ از جمله اینکه بیشتر هوس چه نوع خوراکیهایی میکنید.
برای بررسی این موضوع، با دکتر لوسی هوپر، پزشک عمومی بخش خصوصی و یکی از بنیانگذاران کلینیک پزشکی کوین در لندن، صحبت شده است. او توضیح داده که چرا با بالا رفتن دمای هوا معمولاً اشتها کاهش پیدا میکند و چه اقداماتی میتواند به مدیریت این وضعیت کمک کند.
هنگام گرم شدن هوا چه اتفاقی در بدن میافتد؟
پیامهای مغزی
دکتر هوپر گفت:
مغز خودش میتواند دما را مانند یک دماسنج تشخیص دهد. در مغز سلولهای عصبی ویژهای وجود دارند که وقتی دمای بدن بیش از حد بالا میرود، پیامهای شیمیایی ارسال میکنند تا اشتها کاهش پیدا کند.
تغییر جریان خون
کم شدن میل به غذا گاهی نتیجه تغییراتی است که در جریان خون بدن رخ میدهد؛ تغییراتی که هنگام تلاش بدن برای خنک کردن خود اتفاق میافتند.
دکتر هوپر توضیح داد:
وقتی بدنمان خیلی گرم میشود، خون از دستگاه گوارش و روده تا حدی به سمت پوست هدایت میشود تا امکان تعریق بیشتر فراهم شود و بدن بتواند حرارت خود را پایین بیاورد. وقتی جریان خون کمتری به سمت روده برود، فعالیت دستگاه گوارش نیز کندتر میشود و این مسئله اغلب اشتها را کاهش میدهد. اگر هوا بسیار گرم باشد، حتی ممکن است کمی احساس تهوع کنید.
هورمونها
دکتر هوپر گفت:
تمام بحثهایی که درباره داروهای کاهش وزن مبتنی بر GLP-1 مانند Mounjaro شکل گرفته، نشان داده است که هورمونهای روده چه نقش مهمی در تنظیم اشتها دارند. در طول موجهای گرما، بهخصوص زمانی که در هوای گرم ورزش میکنیم، هورمونهای روده میتوانند وارد این فرایند شوند و باعث کاهش بیشتر اشتها شوند.
دمای داخلی بدن
دکتر هوپر توضیح داد:
خوردن غذا باعث افزایش دمای داخلی بدن میشود. بنابراین اگر بدن از قبل بیش از اندازه گرم باشد، سازوکار طبیعی آن این است که با غذا خوردن، افزایش بیشتری در دمای بدن ایجاد نکند.
چه کسانی بیشتر تحت تأثیر گرما قرار میگیرند؟
دکتر هوپر گفت:
کودکان و سالمندان معمولاً به دلیل تفاوتها و تغییرات زیستی بدنشان، حساسیت بیشتری نسبت به گرما و بیماریهای ناشی از گرمای شدید دارند. افرادی که از قبل به بیماریهایی مانند مشکلات قلبی یا ریوی مبتلا هستند نیز آسیبپذیری بیشتری در برابر گرما دارند. افرادی که فعالیتهای ورزشی زیادی انجام میدهند یا در فضای باز کار میکنند، بیشتر در معرض آثار گرمای شدید قرار میگیرند.
این پزشک اضافه کرد افرادی که داروهای کنترل وزن مبتنی بر GLP-1 مصرف میکنند نیز ممکن است بیشتر تحت تأثیر این وضعیت قرار بگیرند، زیرا این داروها از قبل بر هورمونهای روده و اشتها اثر میگذارند.
دکتر هوپر گفت:
بعضی افراد از قبل با مشکل کماشتهایی روبهرو هستند و داروهایی مانند GLP-1 مصرف میکنند. برای این افراد ممکن است اشتهایی که از ابتدا پایین بوده، در هوای گرم حتی کمتر هم شود.
چگونه میتوان اثر گرما بر اشتها را کنترل کرد؟
زمان خوردن غذا را تغییر دهید
دکتر هوپر توصیه کرد:
بهتر است غذا خوردن را به ساعات خنکتر روز منتقل کنید؛ برای مثال میتوانید صبح زود یا اواخر شب غذا بخورید. در کشورهای گرمتری مانند اسپانیا، مردم معمولاً شام خود را در ساعات بسیار دیرتری از شب صرف میکنند.
مقدار کم، دفعات بیشتر
دکتر هوپر پیشنهاد کرد:
وقتی اشتها کاهش پیدا کرده است، خوردن یک وعده غذایی بزرگ میتواند دشوار باشد. در چنین شرایطی بهتر است به جای وعدههای سنگین، میانوعدههای کوچکتر را در فاصلههای زمانی کوتاهتر مصرف کنید.
آب کافی بنوشید
دکتر هوپر تأکید کرد:
دریافت مایعات اهمیت بسیار زیادی دارد، بنابراین برای جلوگیری از کمآبی بدن باید مقدار زیادی آب بنوشید. بهتر است در طول روز بهطور منظم جرعهجرعه آب مصرف کنید و منتظر نمانید تا احساس تشنگی به سراغتان بیاید.
او هشدار داد:
اگر رنگ ادرار شما تیرهتر شود و میزان دفع ادرار نیز به شکل محسوسی کاهش پیدا کند، این نشانه روشنی است که باید آب بیشتری بنوشید.
مواد غذایی خنکتر را در دسترس داشته باشید
دکتر هوپر توصیه کرد:
اگر همین حالا احساس گرمای زیادی دارید، خوردن یک کاسه بزرگ پاستای داغ یا غذای تند و ادویهدار احتمالاً حالتان را بدتر میکند. در عوض سراغ خوراکیهای خنکتر مانند سالاد، هندوانه و بستنیهای یخی بروید.
پروتئین و کربوهیدرات را فراموش نکنید
دکتر هوپر توصیه کرد:
بدن همچنان به انرژی نیاز دارد، بنابراین حتی در روزهای گرم هم باید کربوهیدرات و پروتئین را در رژیم غذایی خود حفظ کنید.
مصرف مولتیویتامین را در نظر بگیرید
دکتر هوپر گفت:
اگر احساس میکنید مواد مغذی کافی دریافت نمیکنید و وضعیت تغذیهتان مناسب نیست، تهیه مکملهای مولتیویتامین از داروخانه میتواند گزینه مفیدی باشد.
اگر مشکل ادامه پیدا کرد یا زندگی روزمره را مختل کرد، به پزشک مراجعه کنید
دکتر هوپر هشدار داد:
اگر متوجه شدید بهطور منظم ادرار نمیکنید، نمیتوانید به اندازه کافی آب بنوشید، قادر نیستید مقدار معمول غذای مورد نیازتان را دریافت کنید، احساس ضعف دارید یا دیگر نمیتوانید فعالیتهای روزمره همیشگی خود را انجام دهید، باید درباره این وضعیت با پزشک صحبت کنید.
